நீங்கள் தேடியது "பேன் கேக்"

தேவையான பொருட்கள் :

கோதுமை மாவு - ஒரு கப்,
வெங்காயம் - 1,
தக்காளி - 1,
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு,
பச்சை மிளகாய் - 2,
சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு.



செய்முறை :

வெங்காயம், தக்காளி, ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவை போட்டு அதனுடன் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், சீரகம், மஞ்சள் தூள், உப்பு, கொத்தமல்லித்தழை, மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

அதனுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்துக்கு கரைத்து கொள்ளவும்.

தோசைக் கல்லை காய வைத்து மாவை சற்று கனமான சிறிய தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு இருபுறமும் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.